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破除謠言！地瓜發芽、長黑斑 真的還能吃嗎？(地瓜,黑斑,發芽,馬鈴薯) - 上下游News&Market - 好食 - 良醫健康網 ...

知名連鎖速食店，爆出使用腐爛馬鈴薯做薯條；同樣可做薯條的地瓜，掃到颱風尾。有媒體報導，地瓜清洗後若看見黑斑，可能是被黑斑菌污染，會釋放出番薯酮，吃下肚嚴重者可致死。農試所專家澄清，番薯酮是黑霉病的症狀，只有中國有記載，台灣 ......

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