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周老師的美食教室搬家了: 4.論冰淇淋的做法 - yam天空部落

周老師 您好 我是用冰淇淋機製作,有試過加布丁粉,但打出來是呈現水狀(一點都沒有濃稠的感覺)及顆粒狀,請問是哪一個步驟有問題呢? 請問冰淇淋有可以不加蛋的作法嗎?可以加水嗎(因為奶味有點重)?...

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