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食麥皮降膽固醇要「齋」 | 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20140211

【話你知】 近年流行吃麥皮降膽固醇,有高危族甚至將麥皮加進一日三餐食譜中,惟日夜「齋食麥皮」未必能長期維持。美國有不少研究發現,高纖維食物如麥皮及蔬果等或有助降低膽固醇,另有研究發現橄欖油、菌或菇類等食品亦有同樣功效。...

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