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用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」:基本麵團、材料的231個Q&A-金石堂網路書店

內容簡介 top 《用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」:基本麵團、材料的231個Q&A》 以科學角度解答製作糕點的疑問,就是零失敗與進步的訣竅! 雞蛋、砂糖、麵粉、奶油,只要將這些材料混合,就可以製作出美味的糕點。...

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