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仿阿基師版蝦仁蛋炒飯食譜、作法 | Jenny的多多開伙食譜分享

作法: 〈1〉取一顆蛋黃放到白飯上,在碗中用手將蛋黃跟白飯攪勻。 訣竅:隔夜飯含有水氣,蛋黃中有卵磷脂可以吸水氣,而蛋黃包覆白飯剛好是黃金飯的作法。...

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