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卡路里 - 維基百科,自由的百科全書

卡路里(Calorie,縮寫為cal),簡稱卡,其定義為將1克水在1大氣壓(101.325kPa)下提升1攝氏度所需要的熱量。 以人類日常攝取的熱量計算,以「卡路里」的量度太小,所以現時營養學普遍採用千卡(俗稱大卡,英文 kcal 或 Cal)為單位;1千卡(1大卡)等於 ......

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