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緒論

4 特殊胺基酸-轉譯後修飾作用 4. 蛋白質的分類 依外觀形狀與溶解度*-球狀蛋白,纖維狀蛋白,膜蛋白 依組成*-簡單蛋白-複合蛋白 5. 纖維狀蛋白 外觀為纖維狀或長條狀,擔任結構、支撐、保護的 角色-如皮膚、韌帶、軟骨等構造的膠原蛋白,蠶絲的...

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