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Emma's magic kitchen: 鮮奶饅頭(一次發酵版).饅頭老麵

請問老麵的用量50g (搭配300g的麵粉)就夠了嗎? Carol 的配方是100g配300g麵粉 我也覺得二次發酵法很麻煩 尤其是基本發酵後的揉麵步驟 若沒揉好 饅頭表面會不光滑且饅頭皮下會有很多小氣泡 我現在想試試一次發酵法, 希望成品能有膨鬆柔軟的口感....

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一對男女,新婚不久男方要去外地學習一年。 到了外地,輾轉幾次男人終於找到一間滿意的合租的住房,可是,房東是一個年輕女孩,男人躊躇再三告訴了女人,彼時他們相戀六年,婚期不過半年,自信滿滿的女人沒有猶豫就答應了男人。  轉眼時間過去了兩個月,女人替別人上班和不停的加班換來了五天的休...

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