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蝦青素 - 健康wiki - 有健康網

蝦青素,是從河螯蝦外殼,牡蠣和鮭魚中發現的一種紅色類胡蘿蔔素,化學名稱是3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素,在體內可與蛋白質結合而呈青、藍色。有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾 ... ,有健康網...

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