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HACCP概論 - HACCP - 驗證中心 - 財團法人中央畜產會

本指導手冊適用於經中央主管機關公告指定之肉類加工食品業別,並提供業者實施「食品安全管制系統」所規定之危害分析重要管制點制度(Hazard Analysis and Critical Control Point System;HACCP System簡稱HACCP制度)之參考。...

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