Miel — Wikipédia
Il est composé de : Des glucides (sucres) en grande quantité : 78 à 80 %, représentés essentiellement par du fructose : 38 %, du glucose : 31 %, ainsi que du maltose, du saccharose et divers autres polysaccharides (mélibiose, turanose, mélézitose…)[31]. D...