不同水煮時間對滷豬腱肉化學及流變性之影響
不同水煮時間對滷豬腱肉化學及 流變性之影響 郭秀蘭 (1) 方佳雯 (1) 陳明造 (2)(3) 收件日期：87年7月17日；接受日期：87年12月8日 摘要：豬腱肉（後腿半腱肌，M. semitendinous）以電磁爐預煮至中心溫度75 （需 25分鐘），且每隔15分鐘取樣分析直到總 ......
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換車潮將屆？
撰文：朱紀中 烏俄戰爭炒高油價，隨著美國普通汽油零售均價飆至每加侖4.315美元歷史新高，電動車買氣跟著衝高。 產業龍頭特斯拉（Tesla）傳出北美訂單倍增，加上德國工廠3月初取得政府量產許可，在業績看好下，股價7個交易日大漲29%，公司市值重回1兆美元大關，相關ETF績效表現超越指數。特斯拉執行長
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PEUGEOT CITROEN全車系售價調整事宜
【本報記者劉奕廷、鐘翠蓮台北報導】由於受到全球 COVID-19新冠肺炎疫情影響，PEUGEOT、CITROEN台灣總代理寶佳聯合氣車日前表示，汽車相關零組件製造供應鏈受到嚴重衝擊，原物料、車用晶片、運輸物流及人事等成本皆大幅攀升，嚴重影響車輛生產成本及交車時程。 圖說：Peugeot小改款3008