台灣區遠洋魷漁船魚類輸出業同業公會 - 專 題 報 導（魷漁業資訊第419期）－恐「汞」魚？ 吃秋刀魚，安啦！
目前，國際食品法典委員會 (CAC) 在 2005 年對食品甲基汞含量，在大型掠食性魚類及其他魚類的限制標準分別為 1 mg/kg 及 0.5 mg/kg。我國衛生署亦為加強對水產品中重金屬之管制，以維護國人健康，於 2009 年 11 月 30 日發布「水產動物類衛生標準」，針對 ......
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