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PAH_百科

多環芳烴(PAH),對氨馬尿酸,是指具有兩個或兩個以上苯的一類有機化合物。多環芳烴是食用油加熱如炒、烤、炸、煎等後產生的含多個苯環的芳香族化合物,屬於持久性有機污染物,已被國際癌症研究中心列為緻癌物 ......

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