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荷包蛋 - 維基百科,自由的百科全書

荷包蛋是指外形類似荷花未開時的花萼的雞蛋食品,通常煎製而成,故此很多時候荷包蛋一詞是煎荷包蛋(英文:Over)的簡稱。 煎荷包蛋的做法是將煎蛋雙面煎,蛋白包著蛋黃。 傳說 [編輯] 很久以前中國有位御廚為了討皇帝的歡心,就天天琢磨如何 ......

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