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麻婆豆腐【四川醒胃菜】Mapo Tofu | 簡易食譜: 中西各式家常菜譜

材料: 豆腐(三片切丁)約250克 豬肉碎(豬絞肉)135克 薑蓉 1茶匙 蒜蓉 1茶匙 花椒粒(壓碎成粉)8至12粒 豆瓣醬 1湯匙 辣椒醬 1茶匙 辣椒粉 1/2茶匙(可不加) 生抽(醬油)1茶匙 糖 1/2茶匙 雞湯(或水)3/4杯...

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