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台灣營養學院

要注意視網醇過量會造成毒性,最嚴重的後果是導致胚胎畸形,孕婦必須小心不可過量補充。 植物性食物提供的是維生素A的先質,主要是「類胡蘿蔔素」成分,例如「β胡蘿蔔素」、「α胡蘿蔔素」、「γ 胡蘿蔔素」、β-cryptoxanthin等。...

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